“渝味”迭代升級目標“五千億級”

來源：重慶日報網

6月15日，重慶市食品及農產品加工高質量發展產業生態大會江津特色農產品展區，參會嘉賓對江津花椒興趣濃厚。記者劉旖旎實習生辛飛王海貝攝/視覺重慶

6月23日，端午假期第二天，巫溪老鷹茶產業指揮部和盛景旅遊(集團)共同推出的百年古樹老鷹茶和五百年古樹老鷹茶，在上清寺門店正式上市，這離巫溪老鷹茶打造爆款產品又近了一步。

巫溪老鷹茶加快市場佈局，與前不久在我市召開的食品及農產品加工高質量發展產業生態大會(以下簡稱產業生態大會)密切相關。會上專門舉行了巫溪老鷹茶爆品打造專家論證會暨品鑑活動，與會專家提出要把巫溪老鷹茶打造成具有重慶辨識度、國際影響力的爆品。

產業生態大會邀請了國內食品及農產品加工、行業協會代表等700餘人參會，為我市食品及農產品加工產業高質量發展集思廣益、建言獻策、保駕護航。

目前，全市上下正將產業生態大會形成的"共識"，逐一付諸行動，合力推動我市食品及農產品加工產業邁上新台階。

凝心聚力

梳理問題找准對策

"高端、開放、務實"，這是不少專家學者、企業代表對產業生態大會的評價。

這是一場方向明確，朝既定目標全力衝刺的動員會。

前不久，我市召開推動製造業高質量發展大會。在這次大會上，我市提出要著力打造"33618"現代製造業集群體系，其中第二個"3"即是要升級打造食品及農產品加工在內的3大五千億級支柱產業集群。

這是一場凝心聚力，打造有重慶辨識度的食品及農產品加工產業生態的研討會。

比如，針對我市食品及農產品加工產業轉型升級，產業生態大會邀請國內頂級專家以及市級有關部門負責人，舉辦高峰論壇；針對中藥材、果蔬茶、肉蛋奶、火鍋以及金融、品牌、物流，產業生態大會舉辦5場沙龍，交流經驗，梳理問題，探討對策。

這是一場求真務實，推動我市食品及農產品加工產業高質量發展跑出"加速度"的服務會。

針對我市食品及農產品加工產業高質量發展存在的難點和卡點問題，產業生態大會從政策、金融、市場等多個方面著力為發展提供堅實支撐、保駕護航。

成果豐碩

設立發展基金落地一批項目

設立100億元食品及農產品加工高質量發展基金、發布12個"爆品"清單打造計劃、掛牌成立重慶—江南大學食品及農產品加工產業高質量發展研究院等5個機構、簽約重點企業融資項目10個、招商引資重點項目86個、發布"鄉村振興—亞洲一鄉一品設計大賽"活動……

在"融合、創新、生態、共贏"主題下，產業生態大會成果豐碩。行業巨頭紛紛表示，其釋放出的積極信號讓大家對未來產業發展充滿信心，他們相繼表達了與重慶加強合作的意向。

北京三快在線科技有限公司(美團)公共事務總監李寧表示，公司目前已在沙坪壩、璧山、萬州、江津等地建立了區域轉接中心，每天在重慶採購各類食材100萬噸以上，還參與了重慶三峽柑橘產品上市等工作，"這次會議讓我振奮，最近我們在重慶考察了火鍋產業，未來希望能在更多領域達成合作。"

除了老朋友外，不少新朋友也相繼表達了合作意向。

中石油崑崙好客有限公司執行董事劉剛稱，公司旗下共有加油站便利店2萬餘家，"希望今後能與重慶企業多合作，通過線下門店，把重慶的特色農產品賣到全國。"

深圳市農產品集團股份有限公司董事長黃偉則表示，近年來公司在生鮮批發市場升級改造、生鮮農產品交易標準化等方面開展了一些探索，接下來希望能在這些方面為重慶提供助力。

推進落實

壯大龍頭企業延伸產業鏈條

產業生態大會召開後，全市上下正有序地將這些意見建議進行梳理總結，並逐一付諸行動。

要加強科企聯合，重點攻克精深加工領域關鍵技術，從而解決豬肉加工的同質化問題……在肉蛋奶產業高質量發展沙龍上，業內專家給出的建議，琪金集團董事長林其鑫一一記在了本子上。

回到榮昌後，林其鑫帶著團隊與市畜科院、國家生豬創新中心加強技術合作，將通過科企攻關培育出既保留地方豬優良特性又滿足消費者需求的榮昌豬新品系豬種。與此同時，在豬肉加工上，他計劃與江南大學食品科學研究院建立深度的產學研合作關係，開發出加工拳頭產品，加快榮昌豬由重慶市場領先品牌向全國一流品牌邁進。

檬泰生物科技中心主任孫仕橋參加完大會後深受啟發。他說，為延長產業鏈條，潼南正在為啟動"柑橘全產業鏈複製計劃"做準備，這項計劃將在國內柑橘盛產地複制30家果膠加工中心，打造世界最大的柑橘類果膠中心集群，提升競爭力。

"重慶大城市與大農村並存，發展食品及農產品加工產業，既有良好的基礎，又有廣闊的市場前景。"市政府相關負責人表示，目前，重慶正加快構建現代製造業集群，打造食品及農產品加工產業發展高地，全力實施"頭羊計劃"，培育壯大產業領軍企業、成長型企業和服務保障型企業，加快企業數字化改造，促進更多企業上規、上雲、上市，一起共生、共創、共享食品及農產品加工的產業生態。

市農業農村委相關負責人說，結合這次大會，當前，全市正在開展四項重點工作：一是壯大龍頭企業，培育領軍企業和高成長性企業，加快企業智能化綠色化改造；二是延伸產業鏈條，做大糧油、肉蛋奶、果蔬、休閒食品、預製菜、火鍋食材、中藥材7大產業，推動全產業鏈條融合發展；三是建強加工園區，爭創一批國家級重點產業園區，建設一批市級骨幹示範園區等；四是推動技術創新，推動"產學研推用"一體化發展，建立完善科技創新平台，抓好質量品牌建設。

凝心聚力、鉚足乾勁，"渝味"農產品加工產業正在跑出迭代升級"加速度"!